Côtes de Bourg

L'appellation Côtes de Bourg consacre les meilleurs vins du Bourgeais. Elle couvre une superficie de près de 3 700 hectares (Bourg et Côtes de Bourg confondus), sur la rive droite de la Gironde, en face du Médoc. La récolte annuelle des deux appellations est d'environ 200 000 hl. pour un rendement de base de 50 hl/ha. Les vins, à la robe rubis prononcée, sont plus massifs et plus rustiques que leurs voisins, quoique fruités, agréables et de belle amplitude. Leur potentiel de garde est de 10 à 12 ans. Ils s'améliorent avec l'âge et développent un nez de fruits rouges et de bois. Les meilleurs peuvent révéler, avec les années, une belle complexité, notamment le plus célèbre d'entre eux, le Château Roc de Cambes. On peut citer, également, Brûlesécaille, Fougas Maldoror, Tayac, Haut-Mondésir, Haut-Guiraud et Mondésir-Gazin.