Graves

Les Graves rouges sont souvent souples et charnus à la fois. La zone de production, au sud de Bordeaux, s'étend sur une superficie totale d'environ 3 000 hectares (rouge et blanc confondus). La récolte annuelle des Graves rouges est d'environ 99 000 hl. pour un rendement de base de 50 hl/ha. Ils ont un gros potentiel de garde, de l'ordre de 20 ans, et plus selon les millésimes. Le vignoble est morcelé en de nombreuses petites propriétés. Parmi les domaines les plus réputés, on peut citer le château d'Ardennes, le Clos Floridène, le Vieux Château Gaubert, Chantegrive, Crabitet, L'Hospital, Respide-Médeville, Tourteau-Chollet, la Villa Bel-Air et le Château de France.