Château Latour Martillac

L'histoire du Château :

Cru Classé de Graves dès 1953, le château Latour-Martillac doit son nom à la tour oranant sa cour d'honneur, vestige d'un fortin bâti à Matillac au XIIème siècles par les ancêtres du célèbre philosophee vigneron Montesquieu.

Situé sur une exceptionnelle croupe de graves pyrénéennes, ce domaine attira l'attention d'Edouard Kressmann, négiciant à Bordeaux depuis 1871, en particulier pour la qualité de ses vins blancs. Son fils aîné, Alfred, acheta le domaine en 1930, et développa le vignoble rouge, et avec son fils, Jean, dessina l'étiquette actuelle, barrée d'or et de sable, qui orne les bouteille depuis 1934.

Aujourd'hui, Tristan et Loïc Kressmann, les deux derniers fils de Jean Kressmann, aidés des meilleurs consultants oeunologues du bordelais, poursuivent la tradition familiale pour obtenir la quintessence de cet authentique terroir de graves.

Par leur structure élégante et leur harmonie, les vins rouges de Latour-Martillac, ainsi que les blancs, également classés, sont reconnus comme des valeurs sûres de l'appellation Pessac-Léognan.

Surface 45 hectares.
Production Rouge : 150.000 bouteilles - Blanc : 36.000 bouteilles.
Géologie Strates de graves pyrénéennes.
Cépages

Rouge : 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot.

Blanc : 40% Sauvignon, 55% Sémilion, 5% Muscadelle.

Elevage

Rouge : 18 mois - Blanc : 12 à 15 mois.

Barriques neuves : 30%.

Second vin Lagrave-Martillac.

Critique Parker :

Par rapport aux autres Châteaux des Graves, Latour Martillac n'est pas un ancien puisque l'histoire de son vignoble ne remonte qu'au milieu du XIXe siècle. Cela dit, il appartient à l'une des plus illustres familles de Bordeaux, les Kressmann, depuis 1930. Si les blancs se sont considérablement améliorés depuis 1987 et sont aujourd'hui de superbes exemples de graves, les rouges reste quelque peu monolithiques, certes richement fruités et puissants, mais plutôt simples.

(Source Guide Parker des vins de France VII).


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